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Home Wolf Entablements gaz Entablement gaz à brûleurs étanches 762 mm
Présentation

ICBSRT304
Entablement gaz à brûleurs étanches 762 mm

Les chefs professionnels privilégient la cuisson au gaz pour la maîtrise qu'elle offre. Les brûleurs étanches à double couronne brevetés de notre gamme d'entablements gaz offrent un niveau supérieur de maîtrise de la cuisson. Ou plutôt deux. À puissance maximale, les orifices de combustion du niveau supérieur diffusent une chaleur intense, tandis que la flamme continue du niveau inférieur permet de faire mijoter et fondre à feu doux.

Le modèle ICBSRT304 est équipé de quatre brûleurs gaz étanches à double couronne. Trois grands brûleurs délivrent une puissance maximale de 4,6 kW, limitée à 3 kW pour la fonction Mijotage. La puissance maximale du quatrième brûleur est de 2,8 kW, pouvant être limitée à 1 kW pour obtenir une flamme légère, idéale pour faire fondre du chocolat sans bain-marie ou maintenir chaudes les sauces délicates.

Caractéristiques

Brûleurs étanches à double couronne

Tous les brûleurs sont équipés de la fonction Ré-allumage automatique. Tous sont également dotés de la fonction Mijotage. Le plus petit dispose en outre de la fonction Fonte de chocolat.

Commandes

Vous pouvez opter pour les boutons de commande rouges caractéristiques de Wolf avec supports en acier inoxydable, ou bien pour des boutons noirs ou inox. Tous les boutons possèdent un support en acier inoxydable ; des supports en chrome ou en laiton sont disponibles en option.

Grilles

Les grilles en fonte continues ultra-résistantes recouvertes de porcelaine facilitent le déplacement des casseroles lourdes.

Cuvette émaillée sans joint

Les cuvettes émaillées noires sans joint de Wolf facilitent le nettoyage puisque les miettes et les aliments ne peuvent pas rester coincés. Il vous suffit simplement de les essuyer.

Caractéristiques supplémentaires
  • Ré-allumage automatique.
  • Système d'allumage individuel ; seul de brûleur concerné génère l'étincelle.
  • Reconnaissance de la flamme.
  • Finition extérieure classique en acier inoxydable avec dosseret îlot.
  • Compatible triphasé.
  • Modèles fonctionnant au gaz naturel ou propane.
  • Certification Star-K.
Spécifications


Hauteur..................................................................
216 (mm)
Largeur..................................................................
762 (mm)
Profondeur..................................................................
724 (mm)
Poids à l’expédition..................................................................
73 (kg)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
0.5 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
13 (Amp)
Brûleur Grand..................................................................
3 x 0.3-4.6 (kW)
Brûleur Petit..................................................................
1 x 0.1-2.8 (kW)
Accessoires
Accessories 1
Red Knob Kit
For all Sealed Burner Rangetops
SN: 810097
Accessories 1
Black Knob Kit
For all Sealed Burner Rangetops
SN: 810098
Accessories 1
Brass Bezel Kit
For Gas Rangetops
SN: 804377
Accessories 1
Chrome Bezel Kit
For Gas Rangetops
SN: 804383
Accessories 1
Two-Burner Wok Grate
Wok grate for dual fuel range and sealed burner rangetop 914mm and 1219mm
SN: 804372
Accessories 1
Two-Burner S-Grate
Two burner S-grate for dual fuel range and sealed burner rangetop 914mm and 1219mm
SN: 804373
Accessories 1
Stainless Steel Knob Kit
For all Sealed Burner Rangetops
SN: 819989
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