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Home Wolf Fours encastrables Four double encastrable classique de la Série E
Présentation

ICBDO30TE/S/TH
Four double encastrable classique de la Série E

Le Série E a rendu les performances de précision de Wolf accessibles à un plus grand nombre de cuisiniers. Trois nouveaux designs font désormais de la Série E la gamme idéale pour encore plus de styles cuisines. Le nouveau four double classique de 762 mm de la Série E est doté d'un bandeau de commande tactile en inox et de fines poignées tubulaires. Son design s'accorde parfaitement aux fours micro-ondes et tiroirs chauffants Wolf de finition similaire. Dans le four du haut, les deux ventilateurs de convection et les dix modes de cuisson contrôlent la chaleur et le flux d'air avec plus de précision que les systèmes à convection simple moins sophistiqués. La chaleur diffusée de façon uniforme dans le four et la circulation efficace de l'air autour des aliments permettent d'obtenir plus rapidement de délicieux gâteaux, rôtis ou plats grillés que vous pourrez facilement reproduire sans mauvaises surprises. Le four du bas est un four classique, sans chaleur tournante, offrant quatre modes de cuisson : Cuire, Griller, Rôtir et Lever.

Les commandes des fours de la Série E sont très appréciées des utilisateurs des produits Wolf pour leur convivialité, qu'il s'agisse de régler la température, le mode de cuisson ou la programmation. Les deux lampes à halogène installées dans le four et la large vitre vous permettent de suivre l'évolution de la cuisson sans devoir ouvrir la porte. Les autres fonctions de série incluent l'auto-nettoyage, des programmes de cuisson, une grille amovible et une grille télescopique permettant d'accéder en toute sécurité aux plats les plus volumineux et les plus lourds.

Options du modèle

ICBDO30PE/S/PH - Four double professionnel de la Série E
ICBDO30CE/B/TH - Four double contemporain noir vitré de la Série E

Caractéristiques

Double convection

Chaleur, flux d'air, précision. Selon nous, une température de 180 °C doit être répartie de façon uniforme. La plupart des fours ne peuvent pas générer de chaleur de façon homogène ; ils possèdent des points chauds et des points froids. Les fours à double convection de Wolf sont radicalement différents. Deux ventilateurs et plusieurs éléments de chauffage contrôlent la chaleur et le flux d'air de façon plus précise que les systèmes à convection simple moins sophistiqués. La chaleur diffusée de façon plus uniforme dans le four et la circulation efficace de l'air autour des aliments permettent d'obtenir plus rapidement de délicieux gâteaux, rôtis ou plats grillés que vous pourrez facilement reproduire sans mauvaises surprises.

10 modes de cuisson

La plupart des fours gèrent les processus de cuisson de la même façon, qu'il s'agisse de cuire du pain, un rôti, une tarte ou une entrecôte. Ce four est différent. Le four à double convection de Wolf offre 10 modes de cuisson de façon à ce que tous les plats que vous préparez soient cuits avec la chaleur et le flux d'air appropriés pour obtenir un résultat parfait. Sélectionnez un mode, par exemple la cuisson par convection, et une température sur le bandeau de commande. C'est aussi simple que ça. Vous pourrez bientôt déguster un délicieux plat.

PRÉPAREZ VOS PLATS À L'AVANCE

Le départ programmable et les programmes de cuisson vous permettent de préparer vos plats à l'avance et de les servir à l'heure de votre choix. Préparez un rôti ou un plat de saison et placez-le dans le four avant de partir travailler. Un repas bien chaud et parfaitement cuit vous attendra à votre retour.

UN AGENCEMENT PARFAIT POUR UN MAXIMUM DE CONFORT

Intelligemment conçue, la solide porte à amortisseurs hydrauliques supporte le poids important des rôtis pour les arroser. Trois grilles ajustables, dont une grille télescopique amovible, vous offrent tout le support nécessaire lorsque vous en avez le plus besoin.

UNE PARFAITE VISIBILITÉ

La large vitre et les deux lampes internes à halogène vous permettent de contrôler la cuisson. La porte à triple vitrage est conçue pour rester froide au toucher, même en mode Auto-nettoyage à haute température, tout en vous permettant de visualiser clairement l'évolution de la cuisson. L'éclairage des deux lampes à halogène, placées à différents niveaux dans le four, n'est jamais obstrué par les plats et casseroles volumineux.

LARGE PLAQUE DE CUISSON

L'intérieur en porcelaine bleu-cobalt du four s'accorde à la plaque de cuisson émaillée de même couleur fournie avec chaque four de la Série E. De même largeur que le four, cette plaque est idéale aussi bien pour les cookies que pour les légumes et pommes de terre rôtis.

PRÉPAREZ DES PLATS DE FAÇON ARTISANALE

Aimeriez-vous transformer votre four en four à pain pour réaliser des préparations artisanales faites maison ? L'accessoire Pierre à pizza en option de Wolf vous permet de préparer des pains et des pizzas authentiques. Cette pierre céramique élimine l'humidité de la pâte pour obtenir des pizzas croustillantes et des pains craquants, tandis que l'alternance des cycles de marche et d'arrêt des ventilateurs de convection donne à la mie une texture légère. Vous aimeriez déshydrater vous-même herbes, champignons, fruits et tomates ? La fonction Déshydratation de Wolf vous permet de créer facilement des snacks sains, aux qualités nutritionnelles préservées : chips de betterave, ananas séché, ... Les possibilités sont infinies.

Caractéristiques supplémentaires
  • La sonde de température numérique vous alerte quand votre plat est prêt, exactement comme vous l'aimez.
  • Les gouttes sont possibles ; l'élément de cuisson est donc dissimulé pour faciliter le nettoyage.
  • Installation standard ou affleurante
  • Poignée tubulaire de 19 mm
  • Auto-nettoyage par pyrolyse
  • Plaque de cuisson bleu-cobalt de la largeur du four
  • Pierre à pizza (accessoire nécessaire)
  • Déshydratation (accessoire nécessaire)
Spécifications


Hauteur..................................................................
1280 (mm)
Largeur..................................................................
759 (mm)
Profondeur..................................................................
603 (mm)
Classe énergétique..................................................................
C
Poids à l’expédition..................................................................
182 (kg)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
32 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
40 (Amp)
Dégagement de porte..................................................................
559 (mm)
Résistances chauffantes..................................................................
4 (Qty)
Chaleur tournante..................................................................
Dual (upper)
Gril..................................................................
Yes
Capacité Four ..................................................................
111 upper, 122 lower (L)
Intérieur four 1..................................................................
636 x 415 x 418 (WxHxD mm)
Intérieur four 2..................................................................
636 x 416 x 461 (WxHxD mm)
Téléchargements
Accessoires
Accessories 1
Full-Extension Ball Bearing Oven Rack
Telescopic rack for 762mm E and L Series ovens.
SN: 812692
Accessories 1
Dehydration Kit
Three dehydration racks and door stop, to dry herbs, fruits and tomatoes, for 762mm E and L series ovens, Dual Fuel 1219mm and 1524mm ranges.
SN: 804683
Accessories 1
Temperature Probe
One included with each E series oven and Dual Fuel range.
SN: 823261
Accessories 1
Baking Tray
Official Wolf cobalt blue baking tray 576mm W x 349mm D x 35mm H
SN: 815877
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