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Home Wolf Plaques de cuisson au gaz Plaque de cuisson gaz classique de 914mm
Présentation

ICBCG365T/S
Plaque de cuisson gaz classique de 914mm

Wolf propose la plus large gamme de modèles de plaques de cuisson gaz de l'industrie. La nouvelle plaque de cuisson intermédiaire de 914 mm à l'aspect brillant se compose de cinq brûleurs étanches à double couronne. Les brûleurs brevetés à deux niveaux offrent au cuisinier un maximum de contrôle sur une plage de puissance élargie allant de 5,3 kW à une flamme légère, permettant ainsi de saisir les aliments comme au restaurant et de porter rapidement les liquides à ébullition, ou de laisser doucement mijoter les sauces, soupes et autres mets délicats. La cuvette sans joint est fabriquée à partir d'une seule pièce en acier inoxydable et recouverte de porcelaine. Les grilles en fonte facilitent le passage des casseroles d'un feu à l'autre sans devoir les soulever.

Les commandes se composent de quatre boutons-poussoirs brossés inoxydables protégés par un capuchon noir, apposés sur une plaque intégralement en verre. Des voyants d'indication

rétroéclairés à LEDs s'allument autour de chaque bouton lorsque les commandes sont utilisées, donnant à la plaque un aspect net en l'absence d'utilisation.

La plaque de cuisson gaz intermédiaire de 914 mm de Wolf inclut cinq brûleurs étanches à double couronne offrant jusqu'à 5,3 kW de puissance pour des temps de montée en ébullition jusqu'à 25 % inférieurs à ceux des précédents modèles. L'acier inoxydable et le verre noir s'accordent parfaitement aux cuisines combinant éléments de styles classique et contemporain.

Options du modèle

ICBCG304T/S Plaque de cuisson gaz intermédiaire de 762 mm ICBCG365T/S Plaque de cuisson gaz intermédiaire de 914 mm

Caractéristiques

Brûleurs étanches à double couronne brevetés

Les brûleurs à double couronne de Wolf offrent une toute nouvelle dimension de contrôle de la cuisson. Leurs deux niveaux d'orifices de combustion permettent de rapprocher (ou d'éloigner) la flamme des casseroles afin de diffuser exactement la quantité de chaleur nécessaire pour le plat à préparer.

Mitonner et faire fondre

Le niveau inférieur des brûleurs à double couronne de Wolf offre une plage de précision allant jusqu'à une flamme légère, capable de maintenir le très faible niveau de chaleur nécessaire pour faire fondre sans souci du chocolat ou du fromage et faire mijoter pendant des heures des sauces et soupes faites maison.

Brûleur de 5,3 kW

Le brûleur le plus puissant jamais conçu pour une plaque de cuisson gaz Wolf permet de porter à ébullition des casseroles d'eau encore plus grosses jusqu'à 25 % plus vite que les précédents modèles.

Commandes stylées

Les boutons-poussoirs inoxydables protégés par un capuchon noir sont montés sur une plaque de commande intégralement en verre. Des voyants d'indication rétroéclairés à LEDs s'allument lorsque les commandes sont utilisées, donnant à la plaque un aspect net en l'absence d'utilisation.

Caractéristiques supplémentaires
  • Cuvette sans joint en acier inoxydable : la cuvette en acier inoxydable fabriquée d'une seule pièce facilite le nettoyage.
  • Système d'allumage individuel par étincelle : chaque brûleur est équipé d'un capteur qui détecte si la flamme s'est éteinte pendant la cuisson et qui le rallume automatiquement de façon électronique.
  • Grilles en fonte recouvertes de porcelaine
  • Les grilles noir mat continues en fonte recouvertes de porcelaine vous permettent de retirer facilement les casseroles du feu ou de les faire passer d'un brûleur à l'autre.
Spécifications


Hauteur..................................................................
102 (mm)
Largeur..................................................................
914 (mm)
Profondeur..................................................................
533 (mm)
Poids à l’expédition..................................................................
30 (kg)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
0.5 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
13 (Amp)
Brûleur Grand..................................................................
5.3 (kW)
Brûleur Moyen..................................................................
3.5 (kW)
Brûleur Petit..................................................................
3 x 2.7 (kW)
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