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Home Wolf PLAQUES DE CUISSON INDUCTION Plaque de cuisson Induction Finition Contemporaine 600 mm
Présentation

ICBCI243C/B
Plaque de cuisson Induction Finition Contemporaine 600 mm

La nouvelle gamme de plaques de cuisson Induction de Wolf chauffe instantanément les ustensiles de cuisine et offre un contrôle précis aussi bien à faible qu'à pleine puissance, le tout sur une surface de cuisson qui reste froide pour garantir votre sécurité. Grillez, faites sauter et mijoter en toute confiance. Désormais disponibles dans deux styles et quatre tailles différents, y compris un modèle de 91 cm équipé d'un foyer poissonnière pouvant accueillir les casseroles et les poêles de grande taille. La cuisson à induction est utilisée depuis des dizaines d'années par les professionnels et les cuisiniers amateurs exigeant des performances optimales. Son rendement énergétique est compris entre 90 % et 95 %. Il n'y a donc aucune déperdition de chaleur, l'énergie étant directement transmise au récipient de cuisson. Sur les plaques de cuisson Induction de Wolf™ qui en sont équipées, le cadre classique en acier inoxydable s'accorde aux autres appareils Sub-Zero et Wolf, tandis que la surface en verre subtilement conçue dissimule les éraflures disgracieuses. Le modèle ICBCI243C/B est doté de trois foyers à induction extrêmement efficaces et économes en énergie offrant quatre zones de température au total.

Options du modèle

ICBCI304C/B Plaque de cuisson Induction Finition Contemporaine 762 mm
ICBCI365C/B Plaque de cuisson Induction Finition Contemporaine 914 mm

Caractéristiques

Un style contemporain

L'installation à fleur de plan s'accorde aux lignes les plus épurées.

Sûre et facile à nettoyer

La surface vitrocéramique Ceran noire résiste aux éraflures, aux taches, aux impacts et à la chaleur. Détection des récipients de cuisson : les foyers ne sont pas mis sous tension si un récipient qui n'est pas compatible avec la cuisson à induction est posé à la surface de la plaque. Par ailleurs, un limiteur de température veille à ce que la température d'exploitation maximale de la plaque vitrocéramique ne soit jamais dépassée. Un indicateur de surface chaude s'allume sur le panneau de commande le cas échéant.

Extrêmement efficace et économe en énergie

Économe en énergie, la technologie à induction chauffe l'ustensile de cuisine, et non le verre, afin d'obtenir une surface de cuisson plus froide et plus sûre. La plaque comprend quatre foyers à induction extrêmement efficaces, dont deux dotés de la fonction Hi-Power : deux foyers de 1800 W avec booster 3000 W et deux foyers de 1200 W. Le mode Hi-Power augmente la puissance des foyers de 1800 W en dérivant l'énergie du foyer adjacent lorsque cela est nécessaire.

Une maîtrise maximale

Deux foyers sont équipés de la fonction Mijotage qui permet de maintenir les plats mijotés et les sauces sous le point d'ébullition. Deux foyers sont également dotés de la fonction Fonte de chocolat, une exclusivité de Wolf, qui permet d'obtenir une chauffe si légère que vous pouvez faire fondre le chocolat directement dans la poêle, sans bain-marie. La plaque est également équipée de commandes tactiles lumineuses à affichage gradué et émet un son dont la fréquence et le volume sont réglables.

Caractéristiques supplémentaires
  • Mode Verrouillage : ce mode verrouille la plaque de cuisson de façon à ce qu'aucun foyer ne puisse être allumé.
  • Une commande d'arrêt universelle éteint tous les foyers.
  • Minuterie régressive de 1 à 99 minutes.
  • Configurations de cuisson polyvalentes pour un large éventail de tailles de casseroles et de mets.
  • Les commandes tactiles coulissantes lumineuses à LED blanches offrent une sensation de netteté et de clarté.
Spécifications


Hauteur..................................................................
64 (mm)
Largeur..................................................................
600 (mm)
Profondeur..................................................................
533 (mm)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
30 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
30 (Amp)
Foyer Grand..................................................................
267mm 2600W / 3150W boost (W)
Foyer Moyen ..................................................................
2 x 203mm 2100W / 3000 boost (W)
Téléchargements

Téléchargements CAD

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