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Home Wolf Fours encastrables Four simple encastrable Professionnel de la Série M
Présentation

ICBSO30PM/S/PH
Four simple encastrable Professionnel de la Série M

Existe-t-il un plat particulier que vous n'avez jamais osé préparer ? Peut-être du bœuf Wellington ou un soufflé aux épinards ? Le moment est venu de vous lancer grâce au nouveau four double encastrable de 762 mm de la Série M de Wolf. Plus aucune place n'est laissée à l'approximation, même pour les plats les plus difficiles. Il vous suffit de programmer l'un des dix modes de cuisson de précision, et le four délivre la chaleur et le débit d'air optimum pour le plat. Aucun point chaud ou froid ne viendra gâcher le résultat. Préparez un poulet rôti doré à point, de parfaits cookies aux éclats de chocolat, ou un croustillant plat en croûte. Vous êtes au septième ciel culinaire.

Le système Dual VertiCross™ est le meilleur système de convection double jamais conçu par Wolf. Il permet de saturer rapidement le four d'une chaleur uniforme au niveau de toutes les grilles. Grâce aux modes de cuisson précis et intuitifs, chaque bouchée du plat servi est aussi délicieuse que ce que vous aviez imaginé. La fonction Gourmet inclut plusieurs préréglages qui contrôlent automatiquement la cuisson pour préparer rapidement et facilement les plats les plus courants. Grâce au nouveau four de la Série M, le bœuf Wellington sera à nouveau au menu.

La Série M compte les fours les plus épurés et les plus riches en fonctions de Wolf™. Disponibles dans différents styles et différentes tailles, les fours de la Série M s'intègrent merveilleusement à toutes les cuisines.

Les trois nouveaux styles distincts des fours de la Série M vous offrent la possibilité de choisir des produits qui se fondent parfaitement à votre cuisine.

Style contemporain : le design minimaliste, l'absence de poignées, le verre noir et l'écran couleur tactile LCD donnent au four un aspect épuré. Proposé en version simple ou double de 762 mm de large.

Style classique : disponibles en version simple ou double de 762 mm de large, les fours de style classique s'intègrent facilement à toutes les cuisines. Ils sont fabriqués en acier inoxydable, dotés de poignées tubulaires, et équipés d'un écran couleur tactile LCD.

Style professionnel : disponible en version simple ou double de 762 mm de large. Les modèles professionnels sont fabriqués en acier inoxydable, équipés de poignées professionnelles, et associent écran LCD tactile et boutons de commande. Les boutons rouges caractéristiques sont des équipements de série ; des boutons noirs et en acier inoxydable sont également disponibles.

Le modèle simple Professionnel ICBSO30PM/S/PH de Wolf offre un four d'une capacité de 125 litres, est équipé du système VertiCross™, et est doté de boutons de commande disponibles en rouge, en noir ou en acier inoxydable.

Options du modèle

ICBSO30TM/S/TH Four simple encastrable Classique de la Série M
ICBSO30CM/B Four simple encastrable Contemporain de la Série M
ICBSO30PM/S/PH Four simple encastrable Professionnel de la Série M

Caractéristiques

CHOIX DE LA COULEUR DES BOUTONS DE COMMANDE

Disponibles en noir, en acier inoxydable ou en rouge Wolf, choisissez les boutons de commande qui s'accorderont au mieux à votre cuisine.

SYSTÈME DE CONVECTION DOUBLE VERTICROSS POUR UNE CHALEUR UNIFORME AU NIVEAU DE TOUTES LES GRILLES

Inutile d'ajuster les grilles ni de faire tourner les poêles : notre système de convection double de pointe offre une cuisson uniforme inégalée. Les ventilateurs en colonne situés dans les deux coins, pourvus d'éléments de chauffe verticaux parallèles, œuvrent de concert pour fournir la chaleur et le débit d'air appropriés à chaque plat. Le four préchauffe plus vite grâce à la saturation et à la diffusion améliorées de la chaleur, pour de délicieux repas prêts rapidement.

PLUS D'ESPACE INTÉRIEUR UTILE

Avec sa capacité de 125 litres par four, ce modèle est le plus grand que nous ayons jamais conçu et peut accueillir plusieurs plats à la fois. Ou bien une dinde plus grosse et encore plus de garnitures à l'occasion des fêtes de Noël.

10 MODES DE CUISSON POUR DE DÉLICIEUX PLATS SANS MAUVAISES SURPRISES

Le contrôle précis de la chaleur et du débit d'air offre des conditions de cuisson parfaites quel que soit le plat préparé, des bouts de côtes braisés aux traditionnels cookies au chocolat croustillants, en passant par les empanadas. Les 10 modes de cuisson sont les suivants : Convection, Cuire, Rôtir, Griller, Rôtir par convection, Gourmet, Lever, Chauffer, Déshydrater et Pierre à pizza.

UNE FONCTION GOURMET POUR DES PLATS RÉUSSIS À COUP SÛR

Grâce à la fonction Gourmet de Wolf, un menu de près de 50 préréglages contrôle automatiquement la cuisson, pour préparer rapidement et facilement les plats les plus courants comme les filets de porc, les lasagnes ou encore les tourtes aux cerises. La fonction Gourmet vous indique la position de grille adéquate, définit le mode de cuisson approprié, et règle même la température. Il vous suffit de vous asseoir et d'attendre que votre plat parfaitement cuit soit prêt.

Certification Kosher

Tout comme de nombreux autres appareils de Sub-Zero et de Wolf, ce produit est certifié conforme pour le Chabbat et les repas à l'occasion des fêtes (certification Star-K Kosher). Les appareils certifiés répondent à des règles religieuses strictes, ainsi qu'à des instructions spécifiques figurant sur le site www.star-k.org.

Caractéristiques supplémentaires
  • Écran couleur à commandes tactiles : l'écran couleur tactile facilite comme jamais le contrôle des fonctions de base du four, tout en offrant un contrôle de pointe que n'offrent pas les interfaces à boutons standard, par exemple le choix parmi un large éventail de préréglages en mode Gourmet.
  • Contrôlez facilement l'évolution de la cuisson : les larges façades en verre à panneau triple et les trois ampoules halogènes lumineuses vous permettent de visualiser clairement vos plats sans avoir à ouvrir la porte et interrompre le processus de cuisson.
  • Portes à fermeture silencieuse : dites adieu au bruit des portes qui claquent. Les portes des fours de la Série M s'ouvrent et se ferment facilement, sans faire de bruit, grâce à un système de ressorts et de charnières à amortisseurs.
  • Installation standard ou affleurante : les fours de la Série M peuvent être installés à fleur de votre mobilier pour compléter une cuisine totalement encastrée.
  • Auto-nettoyage par pyrolyse : retirez les grilles et leurs rails, appuyez sur un bouton et laissez votre four de la Série M de Wolf réaliser son rituel de nettoyage. Une fois le cycle de quatre heures terminé, il vous suffit d'éliminer les cendres ou la poudre au moyen d'un chiffon doux.
Spécifications


Hauteur..................................................................
724 (mm)
Largeur..................................................................
759 (mm)
Profondeur..................................................................
584 (mm)
Classe énergétique..................................................................
C
Poids à l’expédition..................................................................
108 (kg)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
22 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
30 (Amp)
Dégagement de porte..................................................................
543 (mm)
Résistances chauffantes..................................................................
4 (Qty)
Gril..................................................................
Yes
Chaleur tournante Dual Verticross..................................................................
Yes
Capacité Four ..................................................................
125 (L)
Intérieur four 1..................................................................
640 x 424 x 462 (WxHxD mm)
Téléchargements

Téléchargements CAD

SO30PM-S-PH
Accessoires
Accessories 1
Bake Stone Kit
For M Series ovens
SN: 823244
Accessories 1
Multi-Function Pan
The multifunction pan includes a full extension oven rack and is perfect for grilling and roasting meats, poultry and vegetables
SN: 823266
Accessories 1
A Set of Control Knobs (Red)
Change the look of your Wolf M Series Pro oven instantly with a full set of die cast zinc controls in either red, black or stainless steel.*
SN: 823273
Accessories 1
A Set of Control Knobs (Black)
Change the look of your Wolf M Series Pro oven instantly with a full set of die cast zinc controls in either red, black or stainless steel.*
SN: 823271
Accessories 1
A Set of Control Knobs (Stainless Steel)
Change the look of your Wolf M Series Pro oven instantly with a full set of die cast zinc controls in either red, black or stainless steel.*
SN: 823272
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