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Home Wolf Cuisinières mixtes CUISINIÈRE MIXTE DE 1524 MM AVEC GRIL ET PLAQUE COUP DE FEU
Présentation

ICBDF604CF
CUISINIÈRE MIXTE DE 1524 MM AVEC GRIL ET PLAQUE COUP DE FEU

Grâce à leurs dimensions variant de 762 mm à 1524 mm, ces cuisinières sont adaptées aux cuisines de toutes tailles et vous transporteront vers le nouvel univers fascinant de la cuisson mixte. Avec leur design classique et professionnel, le séduisant intérieur bleu cobalt de leur four et leurs célèbres boutons rouges, les cuisinières mixtes de Wolf sont la vedette incontestable des cuisines. (Les boutons peuvent être remplacés par des boutons noirs ou en acier inoxydable sans frais supplémentaires.) Les cuisinières sont fabriquées en acier inoxydable épais et testées pour résister à des années d'utilisation quotidienne intensive.

Certaines innovations de Wolf relèvent de la haute technologie. D'autres reflètent simplement l'esprit pratique des concepteurs de produits de cuisson. Des lampes à halogène lumineuses idéalement placées dans le four pour contrôler la cuisson. Une fonction de nettoyage automatique performante. Des grilles qui glissent sans effort, dont une télescopique solidement soutenue par la porte du four pour accéder facilement aux rôtis volumineux et aux dindes de Noël.

La cuisinière mixte de 1524 mm vous offre la puissance, la maîtrise et l'espace de deux fours à double chaleur tournante. Fabriquée dans des matériaux durables, de style professionnel, elle possède deux fours de 98 litres offrant 10 modes de cuisson chacun, ainsi qu'une surface de cuisson disponible dans deux configurations différentes. Des lampes à halogène éclairent parfaitement le splendide intérieur bleu cobalt des fours.

La cuisinière mixte ICBDF604F de Wolf est pourvue d'un puissant gril au gaz de 5,6 kW, l'élément parfait pour préparer de succulents steaks, poissons et légumes grillés, ainsi que d'une plaque coup de feu polyvalente de 4,8 kW et de 4 brûleurs à gaz étanches à double couronne.

Options du modèle

ICBDF606CG - Cuisinière mixte avec gril et plaque à snacker

Caractéristiques

La double chaleur tournante : une innovation de Wolf

Utilisez la double chaleur tournante pour cuisiner pratiquement tous vos gâteaux, rôtis ou plats grillés. Vous serez surpris de découvrir que vous pouvez réaliser et reproduire des plats avec un degré de précision que vous pensiez jusqu'alors impossible, sans laisser aucune place à l'approximation. Tout cela grâce à une technologie innovante et exclusive de Wolf. Cette technologie utilise deux ventilateurs et plusieurs éléments chauffants pour contrôler la chaleur et le flux d'air de façon plus précise et assurer une température plus homogène, sans les points chauds et froids fréquents avec les systèmes à chaleur tournante simple moins sophistiqués. Vous pouvez cuisiner trois grilles de cookies sans même qu'il soit nécessaire de retourner les plaques.

10 modes de cuisson

La plupart des fours gèrent les processus de cuisson de la même façon, qu'il s'agisse de cuire du pain, un rôti, une tarte ou une entrecôte. Ce four est différent. Le four à double convection de Wolf offre 10 modes de cuisson de façon à ce que tous les plats que vous préparez soient cuits avec la chaleur et le flux d'air appropriés pour obtenir un résultat parfait. Sélectionnez un mode, par exemple la cuisson par convection, et une température au moyen du bouton de commande ou des touches numériques. C'est aussi simple que ça. Vous pourrez bientôt déguster un délicieux plat.

Brûleurs à double couronne

Regardez de plus près les brûleurs à gaz d'une cuisinière mixte de Wolf. Il s'agit de brûleurs étanches à double couronne. Vous remarquez les deux niveaux d'orifices de combustion ? L'un génère une forte chaleur, tandis que l'autre délivre une chaleur moins intense. Réglez le bouton rouge en position maximale pour obtenir une flamme vive. Faites-le tourner dans le sens inverse afin d'obtenir instantanément une flamme légère pour faire mijoter sans bouillir ou fondre sans accrocher. Sans parler des nombreux réglages intermédiaires qui vous surprendront tout autant.

Un nettoyage facilité

Les brûleurs à double couronne sont qualifiés d'étanches car ils sont installés dans un bac récepteur hermétique. Les débordements et renversements restent contenus dans le bac pour un nettoyage simple et rapide.

Gril infrarouge

Le gril inclut un brûleur infrarouge qui constitue la méthode de gril au gaz la plus efficace, d'une qualité supérieure. Une plaque rayonnante percée de nombreux trous diffuse la chaleur de façon homogène sur la grille, transférant ainsi une chaleur intense aux aliments. Cela permet de saisir la viande à l'extérieur, tout en la gardant tendre et juteuse à l'intérieur. Le brûleur infrarouge est conçu pour fonctionner à 5,6 kW à pleine puissance.

Plaque coup de feu

La plaque coup de feu de 4,8 kW est une fonction disponible en option qui offre une surface de cuisson de 56 cm. Les anneaux concentriques permettent de diffuser la chaleur sur la surface qui reste plane. Les anneaux créent également des ruptures thermiques dans la fonte afin d'obtenir un gradient de température régulier ; élevée au centre, la température décroît au fur et à mesure que l'on s'approche du pourtour.

Caractéristiques supplémentaires
  • Boutons de commande rouges, noirs ou en acier inoxydable offrant une maîtrise absolue.
  • Porte résistante à charnières hydrauliques.
  • Résistance chauffante du mode Pâtissier dissimulée et résistance chauffante du gril encastrée.
  • Large vitre triple épaisseur, double éclairage intérieur halogène.
  • Intérieur du four en porcelaine, bleu cobalt.
  • Sonde de température numérique.
  • 2 fours à nettoyage automatique par pyrolyse (52 litres et 98 litres).
  • Une plaque de cuisson bleu cobalt de la largeur du four.
  • Départ différé, minuterie, mode Sabbat.
  • Six rails de grilles ainsi que deux grilles de four ajustables.
  • Grille de four télescopique.
  • Tous les brûleurs sont dotés de la fonction Mijotage, le plus petit de la fonction Fondre.
  • Ré-allumage automatique.
  • Reconnaissance de la flamme.
  • Compatible triphasé.
  • Certification Star-K.
Spécifications


Hauteur..................................................................
937 (mm)
Largeur..................................................................
1524 (mm)
Profondeur..................................................................
749 (mm)
Classe énergétique..................................................................
E/F
Poids à l’expédition..................................................................
353 (kg)
Voltage..................................................................
220-240 (V)
Charge électrique..................................................................
38 (Amp)
Connexion électrique..................................................................
40 (Amp)
Dégagement de porte..................................................................
495 (mm)
Résistances chauffantes..................................................................
4 (Qty)
Chaleur tournante..................................................................
Yes
Gril..................................................................
Yes
Brûleur Grand..................................................................
3 x 4.8 (kW)
Brûleur Petit..................................................................
1 x 2.7 (kW)
Gril Infrarouge..................................................................
5.6 (kW)
Plaque Coup de Feu..................................................................
4.8 (kW)
Capacité Four ..................................................................
2 x 111 (L)
Intérieur four 1..................................................................
635 x 419 x 483 (WxHxD mm)
Intérieur four 2..................................................................
635 x 419 x 483 (WxHxD mm)
Accessoires
Accessories 1
Red Knob Kit
For the 1219mm and 1524mm Dual Fuel range
SN: 817228
Accessories 1
Black Knob Kit
For the 1219mm and 1524mm Dual Fuel range
SN: 817227
Accessories 1
Brass Bezel Kit
Used For 1219, 1524mm Dual Fuel & 1219mm Rangetop
SN: 804379
Accessories 1
Chrome Bezel Kit
Used For 1219, 1524mm Dual Fuel & 1219mm Rangetop
SN: 804385
Accessories 1
Bake Stone Kit
For L series 762mm ovens, Dual Fuel ranges 1219mm and 1524mm models, with serial numbers prior to 16000000.
SN: 802683
Accessories 1
Full-Extension Ball Bearing Oven Rack
Telescopic rack for 1219mm and 1524mm Dual Fuel
SN: 812694
Accessories 1
Two-Burner S-Grate
Two burner S-grate for dual fuel range and sealed burner rangetop 914mm and 1219mm
SN: 804373
Accessories 1
Temperature Probe
One included with each E series oven and Dual Fuel range.
SN: 823261
Accessories 1
Baking Tray (E Series)
Official Wolf cobalt blue baking tray for ‘E’ Series Ovens and Duel Fuel Range (excl DF36) Dimensions 576mm W x 349mm D x 35mm H
SN: 815877
Accessories 1
Stainless Steel Knob Kit
For the 1219mm and 1524mm Dual Fuel range
SN: 819992
Accessories 1
Wolf BBQ 3-Piece Set
This set includes spatula, tongs and fork. Each piece is made of high-quality steel with wood handles.
SN: 9100125
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